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薯片充當洋芋片。

這次我的目標是洋芋片的製作，之前在kelly還沒結婚時我倆有一起做過，還很成功喔!(是真的.)

所以，想說再次挑戰看看是否寶刀未老。     沒想到，我真的忘了嗎?   

火侯一直抓不到要訣，害我準備的馬鈴薯片成功炸成洋芋片的屈指可數...

倒是薯片容易些...

  材料：

只要有馬鈴薯、番薯、芋頭皆可以唷!  今天我準備前兩樣。

 作法：

1.將馬鈴薯與番薯切超超超薄片，最好用家裡的刨刀來削厚度最適合。

   因家裡的刨刀削出來的不是圓型片，都是細長型，所以不適用。  今天全手工切切切...

   but今天的失敗主要原因~ 就是我切太厚了啦!!!  

2.油鍋夠熱後，先轉中火~  開炸!!

   馬鈴薯片需要一片一片的方式放進油鍋；薯片則不用。

   中間記得不停的攪拌一下，避免馬鈴薯片黏在一起(番薯不會黏在一起)，以致接觸面受熱不均   先焦掉。

3.看到有點呈現透明感，表示可以起鍋啦!

4.瀝乾多餘油分後，微涼就可以灑上胡椒粉或海苔粉、起司粉之類，隨自己喜愛調整口味囉!

   個人覺得如果馬鈴薯、番薯本身夠甜的話，原味就很好吃唷!

5.今天的馬鈴薯成功的數量不多，所以一些加了胡椒鹽，一些原味。 而番薯片我則是灑上細糖粉。

   (淋上蜂蜜也可以唷! 小孩很喜歡  )

番薯片較容易成功，灑上糖粉後就變成外面在賣的番薯薄片耶!

原本是要挑戰洋芋片的，結果成就了番薯片。

而炸完這些薄片後，似乎吃得也快!   不過癮啦!!

所以加碼來些薯條吧!!   還是這個容易些~

以上~

       薯條大成功! !                 

咦...  不是洋芋片嗎?             (噓!!!  )