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真的太臭了,搬家再搬家也不是辦法! 只好砸下重金打造大煙囪。。。

我也是看過非凡美食台介紹才知道的,

之前生意太好鄰居實在無法忍受每天生活在臭的環境,所以常遭到抗議!

((這我完全能體會,因為我家旁邊是超有名的麵包店,每天飄來的麵包香

當我肚子餓的時候我覺得好香啊

但當我飽的時候聞到麵包香味,我就不覺得香了! ))

 

 

 

 

 

SO拉回今天的主角這邊!

在陸續搬換點後,現今的店面有一套完善的通風設備也就是臭氧技術,

減低不少臭味瀰漫度,不過當然不是完全沒有啦

在店裡吃完出來還是會跟去吃麻辣鍋出來ㄧ樣的滿身臭味。

 

 

 

 

 

 

我必須說...豪記真的是我看過唯一ㄧ家賣臭豆腐賣到開如此大店面的臭豆腐店!

ㄧ般生意就算再好的也不過有小店沒錯,但豪記還裝潢甚至開分店了...

 

 

 

 

 

 

 

 

店以很鮮豔的中國風裝潢,還有貼心設置洗手台。

                       二樓我就沒上去了我沒那麼專工啦! sorry

 

 

 

 

 

 

看一看其實臭豆腐一份這樣不便宜耶!  重點還有素食喔!

呂假仙跟他吃素朋友來過幾次,覺得味道真的不錯所以才帶我來滴...

誰叫它每次在我們經過時生意都超好,大排長龍的...光看到就不想等了!

 

 

 

 

 

 

出去點餐時順手拍下正在準備的食材,這是清蒸豆腐的底。

四塊豆腐加上ㄧ團絞肉鋪平,等待人客order (怎麼感覺我講的好A喔...  )

 

 

 

 

 

店內是坐滿,櫃檯等外帶的人也不少...

現在已經是下午1點多了耶!  果然生意有好啊 哈!

                                    蒸籠就是有人點清蒸師傅馬上上架!!蒸不停啊

 

 

 

 

 

 

點完要回坐時我才注意到,餐具是要自取的啊!

 

 

 

 

 

 

座位上方有著一整面的經營由來與理念,看看囉

 

 

 

這是我們今天點的! 似乎有點多齁...

 

 

 

 

 

 

港式脆皮臭豆腐。。。

 

港式的吃法是習慣把泡菜塞入豆腐內一起吃,but我還是習慣分開吃啦!

拜託那湯汁有時候真的很燙耶...  我沒有三吋不爛之舌,所以不太喜歡那吃法

 

 

 

 

外酥內軟又西滿湯隻的臭豆腐真的很迷人,難怪老外都愛。

 

 

 

 

 

  

 

港式麻辣清蒸臭豆腐。。。

我們點的是微辣清蒸,豆腐吃到湯汁入口後順口又夠味,讓我眼睛為之ㄧ亮啊!!

跟我想像中的味道不一樣,我太小看它了。。。

在豆腐上香菜之間有一塊肉團,味道超讚的

呂假仙人超好,整塊都給我吃  歐耶!

還好我們有火鍋的飯可以配...超對味的啦!

最後豆腐吃完,但清蒸的湯汁我真的好喜歡,所以把它加到臭臭鍋...哈

我怎麼好意思整盤拿起來加在飯裡吃勒

總之到現在我還記得這道清蒸的味兒。。。。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麻辣臭豆腐鍋。。。

麻辣臭豆腐鍋用料相當多,還附碗白飯。

鍋內除了臭豆腐外,還有油條跟一些基本的小火鍋配料...。

照片拍起來看起來不大份,實際上是蠻多的,真的可以吃的飽!

 

 

 

 

 

 

火鍋附的大陸妹菜跟肉片及沾醬。 我是覺得沾醬派不上用場啊! 奇怪...

 

 

 

 

 

 

上面我有說過了...

我把清蒸的湯加進來一起滾  整個湯頭在提升!!!  up  up  up

最後明明我都吃飽了...  硬是要多喝幾碗湯才甘願!

 

不過還是沒見底啦!  真的喝完我肚子不炸了褲子都先炸了... 

 

 

 

 

 

 

這是目前的原店地址

 

07-396-1199
高雄市三民區建工路347號

 

 

 

 

 

它有開分店了唷! 叫江豪記。可以參考這位冰友的介紹  蚵阿。

基本上裝潢可說是一樣的,只是地址不同啦!

TEL:07-2016699

地址:高雄市新興區民生二路40號

 

 

 

 

  

 

 

 

 以上是我個人覺得不錯吃直得介紹一下的分享