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餐廳：i Beef 愛牛客 原味炭烤牛排館
地址：高雄市苓雅區五福一路189號
電話：(07) 2226565
營業時間：週二~日 11:30 ~ 14:30； 17:30 ~ 21:30
官網：愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef （ibeef charcoal-grill steakhouse）
臉書：愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef

N次經過愛i Beef -愛牛客原味炭烤牛排館還跟學姊討論有沒有來這間的用餐經驗

結果也跟我一樣都是觀望沒有踏進過   在我幾次輪番跟呂董說著這間美式牛排感覺很棒好想去好想去後

終於打動他(其實他才是超想吃肉的人)   就約了非假日的晚餐   來一次我們一家人的美食約會   犒賞近期疲勞的身心

愛牛客原味炭烤牛排館門口就有超大menu   讓路過的人都會忍不住停下來研究一下

光看分享餐系列就覺得超霸氣啊~!   然後30oz牛排也太讓人心動啦!!!! (我還沒見過哩~)

眼裡看到都是肉肉肉   嘴巴都癢惹~  肚子餓每一樣都想吃啊~!

約的時間算早  是這天的第一組客人

讓我可以恣意地拍一下整間店   不用擔心其他客人的眼光  O YA~~

愛牛客原味炭烤牛排館有點工業風的豪放不羈   就以這半裸露斑駁的紅灰磚牆自然呈現

粗曠原始不做作沒多餘裝潢擺飾   簡單俐落很有自己的特色

1F的座位除了有靠窗的整排座位外   就是這樣以2大長桌為主

如果客人多時畫面看起來很有大家同歡樂的fu~

放上愛牛客原味炭烤牛排館各式分享餐、排餐   也不覺得桌子好小好壅擠~  用餐感覺很舒服~

2F座位皆以4人坐居多   空間感覺上更寬敞

我想情人節時桌桌都是情侶約會的浪漫畫面都出來了~!!

美酒佳餚   享用美味的牛排怎麼可以少了美酒相伴

愛牛客原味炭烤牛排館也有提供不少啤酒、美酒做選擇   酒的價格是在櫃檯這裡有另一份menu

如果是來慶祝什麼節日之類   挑隻美酒吧!!!

#喝酒不開車 開車不喝酒#

#喝酒過量 有礙身體健康#

#未滿18歲 請勿喝酒#

我們是來之前訂位時就已經決定好餐點了  訂位時愛牛客原味炭烤牛排館就會先詢問是否有決定的餐點

因為超級總匯分享系列、30oz 炭烤大塊牛排   最好都是事先點   這些都是需要等待超過40分鐘

先點可以給店家事先將食材備好  在確認有前往用餐時   確認餐點不變後馬上準備   就可以節省更多等待時間

當然沒預約前往的還是吃得到   只是會等多一些時間而已   畢竟食物都是美味現做嘛~  耐心等候一下是需要的!!

餐點點完是點完了  MENU還是可以研究一下!

所有的餐點都可以另外加價成套餐(A、B、C組合)  且愛牛客是沒另外在收服務費的唷!!!

超級總匯系列有多種組合可以選

1.肉跟海鮮搭(超級招牌總匯) 2.全部都是肉肉肉(超級烤肉總匯) 3.全部都海鮮(超級海鮮總匯)

想想我們家都是嗜肉者   而第一次來怕點單一種30oz的牛排澤會很快膩   所以當然是選超級烤肉總匯啊!!!!

啊!!  如果不那麼愛吃肉也是有義大利麵跟烤雞風味餐可以選唷!!!(烤雞也是需要時間 約莫需要30-40分!)

我們有加了2份  C套餐 $120

先送來開胃主廚沙拉    淋上的是清爽的水果醋   清爽可口我們喜歡

醬汁部分都是依店家當日提供不能選擇的唷!!  所以加點套餐時可以先問一下  不喜歡可以不要點~

套餐飲料我們選了可樂跟雪碧(帶著胖澤不可以喝酒  呂董也不諳酒力又開車  所以酒就連想都沒想了!!!)

店員怕我們觀感不佳吧!!  飲料送上來馬上說明   美式牛排館走簡單輕鬆風格

飲料以外帶杯裝是想讓客人在喝不完時也可以直接整杯外帶的輕鬆概念

主廚濃湯-馬鈴薯濃湯 & 酵母手作奶油吐司

濃湯說很厲害也沒有  可是就是會讓人忍不住一口接一口

整碗湯的濃稠度都是因馬鈴薯的關係   完全沒有勾芡   細細的馬鈴薯口感連胖澤都超愛

我只喝了幾口後一半以上全讓胖澤給獨佔了   一口都不願意再分我!!!  說好的分享他完全忘記!! 

酵母手作奶油吐司  一看到就讓我想起多一點咖啡的手作麵包啊!!!  我超喜歡!!!

店員特地說明   它們的吐司看似簡單可是一點也不簡單  完全純手作沒添加改良劑之類的添加物

真的吃得麵包的蓬鬆與剛送上桌時那外層的酥香   好好吃啊!!! 

登   登   登  愣

今日我最美~   超級烤肉總匯$1600

一上桌絕對哇哇哇  哇不停   連隔壁桌的女士都一直問我們點的是什麼餐   下次她要跟家人來吃點這道!!!!

牛羊雞豬都有  還有我家超愛的美式薯條   完全肉食家庭    眼冒肉肉肉愛心  

雖說"呷飯愛探燒"  可是這麼澎湃的總匯排餐在眼前不拍照炫耀一下絕對不是我的個性  哈哈哈...

連平時不愛入鏡的呂董也願意跟超級美食合照   胖澤看爸媽拍得開心也跟著諧星搞笑 

用人當對比一看這份量真不是蓋的啊!!!   重點是我們完全大食客來著   最後居然吃光光!!!!

14oz紐約客、烤半雞、松板豬、小羔羊   光看就食指大動整個都high了   刀叉就位 

每一種肉都是扎實一人份量的感覺   光是那厚實的紐約客我整個心花朵朵朵朵開啊~

牛肉經濕式熟成   讓牛肉的美味更往上提升

熟成就和葡萄酒、乳酪一樣  牛肉在經過熟成後更能增加其風味   提升牛肉嫩度、含汁性   是讓牛肉好吃的秘訣

濕式熟成是利用真空密封包裝將牛肉的新鮮鎖住  在冷藏熟成過程中利用牛肉本身天然酵素達成軟嫩多汁的效果

紐約客牛排14oz   店員確認餐點時建議牛排以5分熟最佳   若覺得太生還可再做調整

超級烤肉總匯是以鐵板盛裝我想鐵盤的溫度是會繼續增加食物熟度   所以我們也認同5分熟最佳

貼心的幫我們先切分小塊    厚實的紐約客外表因碳烤呈現碳燒油亮顏色  聞得到淡淡碳烤香味

裡面的肉還帶點粉色   一看就是鮮嫩多汁    超啾C啊!!!

好吃的牛排絕對要先品嚐原味   感受牛肉原始的味道  品味那迷人碳烤香啊!!!

再沾點玫瑰鹽   品嚐帶點油脂肉汁與鹽融合後的鹹甜美味   肉質口感結實   富有彈性  好吃到想歡呼一下啊!!! 

酥烤紐西蘭帶骨小羔羊    騷味帶勁的小羔羊   抱歉這張拍糊了   請跳下一張好了!!! 

每支羊排都幫我們包上鋁箔紙方便抓取

肉質鮮嫩有嚼勁   用刀切絕對沒有拿起來直接用牙齒咬來的厲害

帶點羊騷味不過我們很愛   如果怕這股味道的要小心服用嘿!!! 

霜降松阪豬  松阪豬  松阪豬     本人超愛的松阪豬

爽脆彈牙的松阪豬    不是小小幾片   而是大片大片好幾塊

松阪豬幾乎都是我跟胖澤清光的   肥瘦適中肉質多汁紮實   那Q彈帶脆的口感讓人越吃越香越吃越開心啊!!!

尬的~  寫到這裡讓我好想自己也去買回家煎  太好吃太想再吃~ 

美式脆薯  我們喜歡的美式薯條類型   不過我跟呂董不能吃太多   胖澤會不開心!!!

薯條完全歸他管    要幫忙吃還要經過他同意!!!  

歐式鄉村烤半雞    油油亮亮的烤半雞  先以香料調理醃製再進烤箱  去除烤焦的部分整個賣像可說就完美了!

雞表皮上的香料感覺除了孜然粉外一定還有其他秘訣  我吃不出來也沒問!! 

體貼的呂董切下最嫩的雞腿部分給我   另一半有我不愛的雞胸部分全由他負責消化

大口咬下真的超過癮  讓平時不吃雞皮的我又破例了...

多汁柔嫩的肉質   醬料配上雞腿肉真的太美味啦~

連胖澤都超愛  還跟我說他要吃很多很多這個肉肉    要我切多一些到他碗裡~!  是吃貨無誤!!!

吃肉也要有菜解解膩啊~  只是都是我一人吃掉的   男生眼裡都是肉而已啊!!!

覺得料理過的菜不夠解膩   旁邊還有附了一份生洋蔥   搭著肉們一起吃口感很爽口

主食用完整理後   馬上送來飯後甜點

店家手作奶酪  一個是芒果口味一個是藍莓?口味  是偏甜了些  不過螞蟻如我接受度很高!!! 

而巧克力蛋糕是額外送給胖澤吃的   因為店家還在試作階段   所以只提供試吃

蛋糕部分很像胖蛋糕的紮實   是層層疊上來    所以一定要冰不然會融化解體

蛋糕+咖啡慕斯+蛋糕+厚實巧克力+蛋糕再蓋上最後一層巧克力外衣   巧克力真的超好吃啊!!!!

超級烤肉總匯其實是3-4人份   我們2大1小居然吃得超乾淨只留下骨頭

讓服務的女店員直呼不可思議太厲害   通常2人吃都一定會把剩下的打包外帶的

我們家是很少打包吃剩的食物回家那種   且想想好吃的食物如果經過我們不專業的2次烹調一定大走鐘

所以我們情願現場慢慢吃完也不打包回家   不過蛋糕這種不需再烹調直接就能吃的就會打包啦~ 

喜歡i Beef-愛牛客原味炭烤牛排館這種總匯分享系列    讓肉食主義的我們一次滿足多種肉品享受

重點是店家堅持純木炭烤的食物   吃得到也聞得到那碳烤燻香

肉的品質也很ok    牛排點5分熟我覺得真的恰到好處   那啾C的口感讓人難忘啊~~

美式牛排館的氣氛又讓人覺得輕鬆    沒有正統牛排館那種約束感   不管是家庭聚餐朋友約會都好適合~

有機會不防也來品嚐一下這美味的濕式熟成牛排    到i Beef 愛牛客來場美妙的約會吧!!!