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肉~~~~  疲累的工作、生活  現在寫吃肉的食記無疑是要逼死自己啊!!!!

釜山男子算是現在南高雄最夯的韓式燒肉店   從試營運開始就一直爆滿爆滿爆滿!!!!  爆滿!!!

爆滿到老闆自己認輸  只試營運2天就又趕緊關起門來擴大應徵員工進行訓練

人手不足就算了  客人沒少過完全讓店忙翻  客人因久等也罵翻

不過擁戴者還是居高不下  我們也是試營運就一直訂不到位還沒吃到就聽到又關店休息超錯愕的!!

從6月開店就話題不斷  讓想吃卻一直吃不到的我們更是哈翻這家的燒肉~!

再次出發果然就有比較完善   只是不接受訂位

聽說店裡的電話都是直接把掉等同虛設  想吃一律現場排  忙著招呼客人沒空接電話啦!

每天下午5點營業   想吃肉的人客一定要4點或4點半就先來抽號碼牌!!

不過!  很悲哀的是  我現在寫這篇的同時他們店又休業了!

因為住戶的反對  不停檢舉  讓他們完全無法營業(說是排煙問題)

目前是已經找到合適的新店位置(在左營)也已經簽約  礙於還沒整修好還需要再等待一陣子

所以地址我就不放上了,新店地址出來我再來修正

(那寫這篇文的意義何在!!!!  只能說完全是個人寫爽的!  怎樣咬我啊~  XDD)

釜山男子

地址: 高雄市左營區重愛路430號(下面有Map)

電話:(07)345-7854

營業時間:週一至五：1700-2200

週六及日：中午1130-1430 晚上1700-2200 僅烤肉需收服務費

FB: 釜山男子韓國烤肉專門店  想知道最新的消息還是上粉絲團最快!!!

8月因為TAF展延稽核   有好一段時間實驗室都為了這個在忙碌

所以在稽核完的這天我們約好一定要吃到這家的肉放鬆一下才對得起自己!!

4點下班的同事直殺先來抽號碼牌排隊  幸運抽到6號算前面  是可以第一批進場人客

進場也是有規定   一定要全部人員全到齊才可以  否則就要先禮讓後面的人了~

儘管是下雨天  等著用餐的人一樣超級多  每天接的桌數也是有一定  滿了就明天請早了!

號碼抽完   人數登記完後   一號一號入場  確定這桌點餐完才會再帶下一桌

因為廚房就老闆一個人自己準備食物的關係  一次全進入場一定又會大忙大亂

燒烤需要燒炭  又不可能設置在店裡   所以是直接在門口燒炭火

或許這也是大廈住戶投訴檢舉的點之一吧! (因為我看了也覺得怪怪)

才帶了3桌就看到很多後面才來的人進去問都是今天沒位子了

說是時間也經排到晚上10點了   就算現場等也沒用  是不是很誇張

每桌的座位我覺得都不大   東西無法點多桌子很快放不下

因為有胖澤所以座位是排在牆邊  至少可以多少保護到他  座位安排還滿細心

仔細看一下  我們開口第一件事就是問酒   哈哈哈...

在幾天前才在FB上公佈有新口味燒酒(柚子口味)我們也說好一定點

結果10天不到居然說都賣完了  看來人客們真的很愛吃肉配酒啊!!!  可惡!

快速點餐 Menu翻開就三面不難點

每份肉的重量只有200g感覺好少啊!  然後是有規定一定要點肉才可以的唷!!!

一入座就會先送來生菜沙拉  很簡單的生菜沙拉一點也不吸引我啊!

可是胖澤可愛了  這盤都是他吃掉的...

其他三盤小菜可以續一次!?  記得是不是無限續就是了!!

花生真的好好吃!!!  也都是入胖澤口居多他愛死這花生了!!!

有點肉就會附上一份的生菜包肉用   生菜量少又偏小其實不好包後來是一口肉一口菜吃掉的

還有一點也不辣的青龍辣椒  吃起來完全是生吃青椒的味道  在韓國會有辣椒沾醬感覺比較好吃...

還有沾肉醬料、醃韭菜、水蘿蔔泡菜 (生菜本來是可以加點的  不過當天是跟我們說量不夠不能加點)

全點好後  馬上就先送來炭火跟架烤盤

都需要時間熱鐵盤   也在鍋邊緣凹巢裡倒蛋液   讓全部慢慢熱

個人是覺得蛋液似乎太清了  果然最後煮起來都是空泡不怎成型這個小失望!

不然我對這個很期待說   每次看韓式燒肉食記都看得到說...  

剛開店時有規定一人一定要點一份肉  四人就是四份這樣  只是現在沒這麼嚴格了(好像啦!)

不過我們4個人還是有點了4份肉  然後再點其他想吃的韓式料理  不然絕對吃不飽啊! 哈哈哈...

有人不吃牛肉  點了2份原味的  厚五花肉$300/1份  跟2份辣醬五花肉$330/1份

上桌後就會有人來桌邊幫忙烤感覺不錯  到一個熟度就會來把肉剪小片繼續烤

肉還沒熟這孩子一樣吃的超認真  他的重點不在燒肉上 

我們眼睛盯著烤盤上的食物  嘴巴吃小菜外也忙著討論稽核的過程  其實肚子超餓了!!!

辣炒年糕(一般)$160

超久沒吃辣炒年糕了  不點一份太對不起自己

算很道地口味就是這種味道與辣度   我愛我愛~

海鮮煎餅$200

算是這天最落漆的一樣  小小一片切四份  不厚就算了  料也超少的

邊邊有煎恰恰  可是沒啥味道真的讓我們吃得超不過癮   擠不進我愛的韓式煎餅排行裡

首輪的肉終於可以吃啦!!!

蛋這裡時候居然還沒熟   我都等不急要嚐嚐了說...

原味的燒肉不需沾醬就好吃!!!  此時心裡是有想念著有椒鹽更好~! 哈哈哈...

此時也來幫我忙加上起司  可以用來沾肉吃

只是我記得沒有特別美味  所以後來都是直接吃肉居多沒沾起司

涼拌冷麵$180

韓式料理中冷麵一直是我最不愛的   就是覺得口感不如台式的好吃

冰涼的蕎麥麵我覺得沒味道啊!!!  還好釜山男子的冷麵不是用碎冰  不然我更不愛

啊!  是說不愛幹嘛點?!  就是因為小眼喜歡啊!  想說好吧! 就再給冷麵一次翻身的機會...

不過  是真的有比之前吃到的韓式冷麵好吃不少是真的  只是還是沒有很愛  

這真的是個人口味問題  因為我看很多格友都說好吃超喜歡... 

蛋終於也熟了   很有布丁的視覺效果

只是吃起來沒啥味道... 咦!?裡面不是有加了少許泡菜還是什麼的嗎?!  XD

然後第一盤吃完看會幫忙烤的的店員一直沒來我們就自己動手啦~

這次烤辣醬五花肉  我們有巧手宋宋一樣烤的敲美剪得敲好的~ (現在看真的好想吃啊!!!  尬的...)

結果店員過來看到我們先烤了辣醬口味才知道

原來都會先把全部原味烤完才烤有調味的  這樣鐵盤才不會髒  哈哈...來不急了!

所以第三回合店員超積極看我們吃完立馬就過來換烤盤

等鐵盤熱度夠需要一些時間   熱度夠才能放肉這樣烤出來的燒肉口感才會好~

從入坐後店裡都是一直呈現滿做狀態   不是吃到飽的燒烤店  所以翻桌率算起來滿快的

像我們是吃完還有聊一下天   不然都是很快就走了

因為東西也都吃完啦~  坐著讓外面客人看感覺挺不好意思的! 

最後一輪的辣醬五花肉  吃起來格外珍貴  就是很想吃肉  可惜這麼快就game over了

老實說!!  這次我們點的2種肉  我們都覺得點原味就好  辣醬五花肉吃起來跟原味沒兩樣(還是是我們味蕾有問題!)

其他肉品我就是知道   但強烈建議點原味就好  便宜些味道也真的最棒!!

吃完要走時旁邊桌比我們早近來也當然比我們早離走  趁下一桌人客入座前

趕緊拍一下店裡韓國空運來台的鐵桶椅子  可以放包包免得有味道唷!!

目前歇業的釜山男子韓國烤肉專門店在過不久就會在左營區東山再起

在FB上有很多朋友都正等再次開店的那一刻

是覺得店家的排隊模式應該要改變一下  之前真的蠻讓客人疲勞的

只是燒烤的時間本來就難捉   不然就是想吃的人繼續辛苦等待吧!  這樣會覺得食物更美味~