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餐廳:双月牌沙茶爐(成功店)
地址:高雄市苓雅區成功一路90號
電話:0965 657 155
營業時間:17:30~00:00
臉書:双月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔-高雄成功店

 

最近這双月牌沙茶爐的新聞好多    可能跟近期分店如雨後春筍般地開有關

高雄成功分店好巧不巧剛好就開在我上班地方附近  所以它的一舉一動從掛上砍棒後就都看在我們眼裡了!!

等著一開幕就要衝的我們卻怎麼都訂不到位  超誇張!! 不然就是要去現場排還不一定排得到這樣!!! 誇張~!

最後是排到10多天後的時間才吃得到... 誇張吧!!  排在晚上6點第一梯~

我們研究了一下會這麼難訂的原因   絕對是店小座位少的關係(一樓只有4桌二樓我沒上去就不知道了)

不管啦!!  反正我們是吃到了~  然後... 嗯~  就這樣~!!!

 

從台南紅到全台灣   先在高屏地區開分店   北部好像也有了

以一層一層疊上去的海鮮塔出名   最多5層最底層是吸收了上面滴下的海鮮精華火鍋湯

我們點了5層  選的都是小蒸籠一層300元   大層的話一層500元

每層的海鮮都不同   除非特別要求要2層相同海鮮  不然店家都會幫顧客搭配好  以每種海鮮都搭到為主

 

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店裡設備超精簡   廚房在外面  1F就4桌然後一個小小調味區再加上這台冰箱了! 哈哈哈...

火鍋料以顏色盤計價跟飲料都是自取   最後才會一起算$$

 

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每種顏色盤的價格都不同    拿的時候也可以自己算一下

 

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迷你吧調味區

吃這種古早味火鍋最重要的就是那沙茶醬惹~   居然是有櫻花蝦的唷!!

還沒吃海鮮精華火鍋光用沙茶醬就聞到海味了!!!!推眼鏡.gif

 

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大家才入座沒多久   我們的5層海鮮塔就送來啦!!!!!

店家在我們點完後火速一層層整理好海鮮   統一先在大爐快速蒸熟送上桌

在我都還來不急拍到5層好好疊在一起的樣貌時   店員就馬上幫我們開蓋了!!! 006.gif

因為怕客人燙到   所以5層一起上桌後是由店員一層一層拿下   還是看我要拍才慢下動作給我拍一張的... >///<

 

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每層都有自己的位置鋪開來放~   最底層因為有各種海鮮滴下來的精華湯汁   所以呈現微紅狀

啊!!!  老實說... 我們有點失望啦!!!   因為以為會有竹蛤的說...  結果沒有!!(當然不全是因為沒有竹蛤就失望啦!跟海鮮料也有關係!)

其中一層還全都是魚  等於是一隻魚是100的意思~   重點是大家都不愛吃魚耶!!!!  那A安捏!! smile044

所以...  我忍不住跑去問店員了...   我不是奧客沒有抗議只是詢問喔~

結果備料店員跟我說我們可以選海鮮的   是我們沒選   所以全部由他們隨意搭配的!!

有點OOXX   因為點餐的那位說的不是這樣! 8.gif

他說店裡就5種海鮮由他們幫我們作組合叫我們直接入坐的... (還是點餐時我誤解他的意思了!!!  尬~)

 

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蛤仔層

肥美的蛤仔參雜了3顆花蛤跟一顆孔雀蛤

清蒸的孔雀蛤沒人敢吃   是我吃掉的   好腥... 我還是喜歡以前在八里吃到的孔雀蛤  比較不腥

 

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透抽層

是因為透抽的外皮膜沒清很乾淨的關係吧!!!   吃起來怎麼微微苦苦的...

糟糕!!!  可能是我家裡婆婆用得都比較乾淨好吃   所以這道還是讓我扣分沒很滿意113221423_t.gif

真心覺得這樣一層300店家可以再用心點把皮膜洗在乾淨些   總之整個味道有點腥

 

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甜蝦層

撒了不少的蒜一起蒸   算是最正常的一層啦~

清蒸上桌一直是我覺得最簡單最直接呈現甜蝦美味的好方式

重點是我們有很會剝蝦的宋宋   所以大家都不沾手   太sweet惹~ 1356351922.jpg

 

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章魚跟花蟹

最吸睛的一層啊!!!

不過花蟹實在太沒肉了還沒有蟹膏   哼~   讓我們有失望的啊!!! 1764557398

八爪章魚可以附沙拉嗎?   好想沾沙拉~  哈哈哈...

 

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我拍完照後就有人負責剪食啦~025.gif

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鮮魚層

一隻貴貴地白鯧魚跟兩隻我不認識的魚

如果沒有蒜稍微去腥的話   我想應該會讓我們更失望

當然就算大家在怎麼樣不愛吃魚   看在都是花錢買的份上   我們還是有分食吃完(已哭)

 

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接著就是火鍋料了   想說海鮮吃太多怕膽固醇會飆高

所以整個都是蔬菜火鍋   每次都是拿高麗菜跟美白菇  火鍋料只有拿了2盤而已   完全吃菜... smile038

 

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辦桌的概念   開動!!!

喔~  對對對!!!

因為店家沒限制不可帶飲料   所以看到每桌都是自備飲料居多   很實在~ 哈~

 

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差點忘了   我們有為火鍋點了2盤豬肉  一盤/250? 還300? (我有點不記得價格)

是溫體豬肉不是冷凍肉片唷!!   這種煮火鍋才是王道  好吃!!!

 

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視覺震撼效果極佳的海鮮塔    其實跟高雄多間有名的沙茶火鍋是同類型

不過因為這層層堆疊的氣勢    是可以打出名號的   只是品質真的需要再加強些

或許是店的氣勢正夯   每天來客數眾多   所以店家還沒思考到這塊吧!!

像我們吃完後就覺得   嗯...  就是這樣...  沒有讓我們大推到一直跟朋友分享的程度  可吃可不吃...

畢竟這一餐價格不斐    如果店家在用心點   我想長久經營應該不是問題~

 

 

#我好像寫得太老實了...  純屬個人用餐感想   參考參考用吧!!

 

 

 

 

 

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Gini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • S媽
  • 人潮太多品質還是要顧好

  • 是啊! ^^

    Gini 於 2016/11/27 17:59 回覆

  • chun
  • 這家真的好紅啊!!!!
    之前為了那海鮮塔~和同學去了另一家也是這樣層層堆疊海鮮塔的店
    嗯............吃完!!!全部人都默默覺得吃過就好!!!XP

    如果這家可以再多兼顧一點品質
    我想~才不會讓顧客吃完嚐鮮後就謝謝再連絡了ˊ...

  • 對!! 吃過就好~ 哈哈哈
    我們會不會太老實了...

    Gini 於 2016/11/27 17:39 回覆

  • sunny
  • 這個海鮮塔最近真的很夯耶
    台北也有類似的餐廳
    但還沒有機會去嘗鮮

  • 最近這類的店真的很多
    前往消費時要問清楚消費方式唷!!! ^^

    Gini 於 2016/11/29 01:14 回覆

  • 柚子媽
  • 怎麼服務人員講的不一致
    要我當然想要自己選啊~~

  • 所以我們都覺得有點ooxx
    以後一定要問清楚啊!!! >///<

    Gini 於 2016/11/29 01:27 回覆

  • 小布麻麻
  • 連台南的我也都還沒吃過耶~高雄的被你先吃去了,
    但是這樣的感覺...我的確部會特地去南高雄吃了,哈~
    光是還要排隊這個我就無法啊!!
    我討厭排隊~~噗噗....
    話說現在台南也多了好多間蒸海鮮餐廳,我是一間都還沒吃過呢!!

  • 這家是從台南紅到高雄的啊!!!!
    且現在真的很多這類的店齁...
    現在應該都不用排隊了,因為熱度有比較減退了吧!!! XD

    Gini 於 2016/11/29 01:45 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 好鮮味喔^^

  • 隔天就要吃素了!!! XD

    Gini 於 2016/11/27 17:38 回覆

  • kkschool
  • 這間餐廳真的非常有名常常在fb看到朋友分享,也是我的口袋名單了,感謝您的分享

  • 有機會去吃的話
    記得問清楚點餐方式唷!! ^^

    Gini 於 2016/11/28 08:28 回覆

  • 美人渝跑趣遊
  • 海鮮塔是在新莊有一家嗎?很面熟呢!
    我家都愛吃海鮮,來去嚐嚐,謝謝分享!

  • 應該是同一間的分店沒錯
    最近拓店迅速~ ^^

    Gini 於 2016/11/29 00:36 回覆

  • Ivy
  • 這間新聞我有看過ㄋㄟ~
    一上桌那霸氣就很震,
    或許就像你說的,名氣大過於品質了,
    蒸海鮮最怕就是不新鮮,
    一吃就能決定生死了。

  • 蒸海鮮真的有罩門,店家需要注意
    其實這家不是說不好吃,只是調配食材方面讓我們沒有滿意
    可能點餐時跟上桌的海鮮塔有出我們意料,因此印象就so so ...

    Gini 於 2016/11/27 17:36 回覆

  • 阿玲
  • 海鮮塔好特別喔!!
    不過那一層一層疊在一起味道不就都混在一起了!!XD

  • 嗯... 完全混再一起還不至於
    就是要看海鮮層的堆疊規畫要放對最重要!!!

    Gini 於 2016/11/27 17:37 回覆

  • YSL
  • 哇! 這個疊疊樂好有趣喔,噱頭十足
    可是,嗯..... 品質似乎還有進步空間
    而且還價格不斐呀 @@

  • 價格真的不斐!!!
    所以我們吃起來也跟著小挑剔了! XD

    Gini 於 2016/11/27 17:38 回覆

  • 宜宜❤️
  • 推推
    我喜歡你的老實XDD

  • 哈~ 我超害怕被店家看到我這篇小抱怨文耶!! XD

    Gini 於 2016/11/29 01:15 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 天氣變冷後
    這樣的火鍋聚餐
    一定要來疊疊樂~

  • 哈哈~
    天氣變冷火鍋店生意都超好的!!!

    Gini 於 2016/11/29 01:26 回覆

  • Kenix
  • 台北有嗎?我好像沒看到ㄟ
    不過看完介紹後我可能會考慮一下了
    畢竟價格不便宜啊
    有可能因為人多所以....
    訂不到位,現場排也不一定有,真的是太誇張啦