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好久沒分享在地美食啦~

這間創立於民國60年的眷村牛肉麵,原是開在海功路

海功路這一帶眷村美食可說繁不及備載,多到我們每次去那裏都不知該吃哪家好~

後來移到左營大路我們才真正認識這間超好吃的手工刀削麵~

 

 

左營第一家刀削麵

高雄市左營區左營大路611-1號

07-5823683   週一店休

營業時間:10:30~14:00、16:30~20:00

 

 

跟呂董來吃過好幾次,終於有一次是有帶相機出門

有想說生意已經這麼好了,再介紹這家會不會更逼死我們自己啊!!!

 不過好吃的牛肉麵店不介紹似乎又太over

反正我們去的時間都很早幾乎沒站著等過~ ok啦~

店就在菜公路與左營大路路口,停車也滿方便的! 外帶的人更是不少~

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眷村牛肉麵店似乎都是走樸實路現居多,

很少有大肆裝潢的,講求的是真材實料好味道~

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這家刀削麵的圖片就是一位退役的士官長承北平半畝園的正統山西刀削麵

江北人出身的士官長功夫底子深厚,從和麵、醒麵、削麵都強調純手工製作

尤其削麵的巧勁拿捏剛好,刀不離麵,麵條平均維持在固定厚度

薄厚一致,麵條扎實有彈性口感Q~ 越嚼是越好吃啊!!!

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進到店裡通常就是先找位置坐,會有阿桑們會指引哪裡有座位或自己選~

樓上樓下還有後面,共三個地方可以選

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做好馬上有人來點餐,送麵速度也是超快的~

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然後在自己去取用超級好吃的酸菜來加進牛肉麵~

有點小菜的話醬料也是在這裡自取~

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不夾小菜不是我家的作風~

通腸滷菜夾一夾都比一碗麵貴覺得是正常的!!!

因為滷菜也是重要的配角啊~ 每次夾都沒在客氣的!

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小碟子裝的小菜一蝶都是30元

其他的現切零散就以量或以重計價~

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醃小黃瓜,微辣

吃起來超開胃,連胖澤都好愛~

然後就一邊吃一邊說好辣要水喝...  哈哈~

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超好吃對味的酸菜~

不管是家到牛肉麵裡還是炸醬肉絲湯麵,湯頭整個提升好好喝啊!!!

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這樣一盤滷菜80元,不算貴~

還有雞胗、豬耳朵在下面,每次都夾這些滷菜居多~ 吃起來超滿足啊!!!

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牛肉麵(小) $80

就是這碗眷村老顧客們都讚不絕口的好味道~

湯底是以番茄、洋蔥熬煮,搭配牛腱肉塊這樣,就是簡單好滋味了啊~

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第一次去的時,正是中午人多時間剛好都沒位子

只好跟一位獨自吃麵的老伯(也是退役老兵)併桌坐,可能同桌吃飯太安靜會尷尬

他就說起他多喜歡這家麵店的歷史,從以前在海公路追隨到現在左營大路的店

一週沒來吃一次就覺得怪,這家是他最喜歡的刀削麵店了!!!

有他這樣真誠的對麵的告白,聽了更覺得是間不簡單的店沒錯!!!

因為每次去生意都好好啊~

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榨菜肉絲湯麵(小) $50

怕胖澤不吃大塊的肉,所以很常會配合他點肉絲湯麵

店裡的榨菜肉絲麵根酸辣麵真得是俗擱大碗,絕對吃得飽又滿足啊!!!

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薄厚度很平均的麵條,讓曾經無愛吃後麵條的我完全都改觀了!!!

當然還有另一家我家也很愛的,在鹽埕區的刀削麵也是功臣之一啦!

不過倆家是不一樣的削麵風格,有機會再寫鹽埕區這家(它的生意更可怕)!

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每次都是這樣的排場

不管有沒有帶胖澤一起,有的話吃起來就是飽

沒有的話我就換牛肉麵,吃起來是超級飽到喉頭了!! smile038

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馬麻拍完了嗎?  我可以吃了吧!!!

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左營眷村的精典麵食,絕對會上癮的好味道!!

有到蓮池潭玩的話,不妨也來嚐嚐~

 

 

 

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Gini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()


留言列表 (31)

發表留言
  • 嵐嵐*
  • 感覺是一家平價親民的在地小吃呢~
  • 沒錯!!! ^^

    Gini 於 2015/02/23 20:49 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 小時候就有的老店~~好有感覺!!
  • 是不是~ ^^

    Gini 於 2015/02/23 20:49 回覆

  • peipei
  • 哇!我真的看了都餓了啦!
    好好食呀!
    小菜一定要夾的呀!!!我超愛的說^0^
    麵也是一整個誘人

    新年快樂,先來拜個早年!^^
  • 新年快樂啊~
    吃牛肉麵小菜真的不能少~ XD

    Gini 於 2015/02/23 20:47 回覆

  • KE
  • 老K也好喜歡吃刀削麵哦
    牛肉麵好便宜
    看起來也很好吃呢
    再來一盤滷味
    感覺好棒哦
  • 來吃牛肉麵通常小菜真的都一大盤 XD
    這價位在高雄算便宜沒錯!!!

    Gini 於 2015/02/23 20:46 回覆

  • YSL
  • 眷村小館總是有一種特別的味道
    吸引人一去再去
    與妳們同桌的伯伯
    或許也是因為那股家鄉味
    才會這麼忠心跟隨
  • 是啊~
    老味道種是有一票老追隨者
    然後我們也跟著加入追隨~ ^^Y

    Gini 於 2015/02/23 20:39 回覆

  • 飛行鳥
  • 新年快樂!!!
    老味道
    還是比較棒!!!^^
  • 飛鳥爸說的對!!!
    老味道就是有它厲害的魔力在啊~

    新年快樂唷!! ^^

    Gini 於 2015/02/23 20:38 回覆

  • 薇薇
  • 超愛這類的刀削麵的^^
  • 咪兔!!
    有口感又好吃~

    Gini 於 2015/02/23 20:37 回覆

  • Kenix
  • 現在這個時間看這個真的是超餓的
    我也愛刀削麵,感覺很有嚼勁
    不過吃一吃會覺得嘴巴好痠,哈哈
  • 哈哈哈~~~
    妳吃的刀削麵看來厚度比較厚喔~ XD

    Gini 於 2015/02/23 20:34 回覆

  • 小涼
  • 小涼推11^_^

    那個麵條感覺很Q有嚼勁呢
    新年快樂 羊年行大運……
  • 好吃的牛肉麵我們超常去光顧的啊~
    小涼新年快樂唷!!! ^^

    Gini 於 2015/02/23 20:33 回覆

  • 小白鯨
  • 喔~~
    我愛刀削麵,
    我愛眷村味,
    我愛Gini和胖澤,
    我更愛疼水某的呂董啦!

    今夜是小年夜,
    且讓小白鯨喝醉,醉得一塌糊塗^^v

    Gini~~新年要快樂唷!
    打麻將要贏喔!買彩券要中喔!
    ^^v
  • 小白鯨嘴巴真的甜啊~
    可惜我們距離遙遠,不然馬上請你吃碗牛肉麵~ XD
    過年我的彩卷都沒中獎啦~
    不是小白鯨的祝福不夠力就是我們的運氣還不夠強大... >///<

    Gini 於 2015/02/23 20:33 回覆

  • Sophia
  • 哈哈 最後一張, 胖澤真的好可憐也好乖, 等媽媽拍好才吃呢
  • 他應該習慣的啊!!
    就是會等不急要吃... ㄎㄎㄎ~

    Gini 於 2015/02/18 10:13 回覆

  • chun
  • 每次吃這種北方牛肉麵店
    也都會想狂夾小菜來配!!!ㄎㄎ~~

    而且像我也不是很喜歡吃厚麵條
    但吃過有些刀削麵的口感真的還挺不錯的!
    就會讓我比較願意點來吃吃啊~~

    除夕啦~~
    也祝Gini一家新年快樂~平安順心!!!^0^

    是說~~Gini家今年怎麼沒有工商服務!!!
    還滿喜歡妳們家的花生糖系列說~~
    去年有送給我同事們吃~
    大家都說好吃說!!!^V^
  • 今年量不多... 所以我不敢po網賣,怕出不了貨啊!!!
    今年只有把固定客戶先搞定,剩下是賣零散~ ^^"
    然後....我就忘了問問妳了! sorry~
    明年就算沒po網我也一定通知妳的~!!!
    知道妳沒忘記我家的農產品真的很開心!!!!!!!!!!!
    Love you~ 啾啾啾啾~~ ♥

    也祝chun一家新年快樂~ ^^

    Gini 於 2015/02/18 10:04 回覆

  • Kelly&amp;Natalie
  • 新年快樂~
  • 新年快樂~ ^^

    Gini 於 2015/02/23 20:31 回覆

  • 橘小貓
  • 小貓來拜年了 ^^

    新年快樂~
    羊羊得意~
    心想事成~
    最重要的是要 身體健康~
    這樣 才可以繼續趴趴照唷
    嘻嘻
  • 謝謝橘小貓的祝福
    年假好快就結束了~ 嗚...
    妳也是,要 身體健康 ,繼續趴趴照唷~ ^^

    Gini 於 2015/02/24 09:50 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推17
    新年快樂!!!
  • 新年快樂~

    Gini 於 2015/02/24 09:51 回覆

  • wen wen
  • 新年快樂!!!
    我愛吃麵食類
    刀削麵特別有咬勁
    這種眷村伯伯出來開的肯定是好吃啦
  • 沒錯!!!
    真的好吃啊~ 生意好不是騙人的!!!

    Gini 於 2015/02/24 09:51 回覆

  • yaya
  • Q 澤那張照片,一定要演得那麼口憐嗎? XDD
    這種只有幾種菜色可點又都很經典好吃的, 靠的是實力呀~

    今年過得好快,趕在大年初一來跟你們拜年
    祝 Gini 全家羊年好運旺旺喔~

  • 好久不見~~~
    沒想到遠在德瑞的yaya還記得現在正在過台灣年~
    妳們也意思意思吃個火鍋過年了沒啊~
    盧易也有得到紅包嗎? ^^
    祝yaya全家也羊年事事順心~
    羊年可以回台吃美食~ (這是啥祝福~ XD)

    Gini 於 2015/02/22 09:43 回覆

  • sinya
  • 推20+點點
    新年快樂
    恭喜發財
    這間刀削麵很平價喔
    每種感覺都很好吃
  • 真的好吃~
    所以我家一週都會至少去一次啊!!

    Gini 於 2015/02/24 09:46 回覆

  • candy
  • 好吃的店家當然要介紹出來囉
    謝謝您的分享
    新年快樂
    推~
  • 不客氣~ ^^

    Gini 於 2015/02/24 09:46 回覆

  • Cindy
  • 我愛刀削麵這一味~~
    牛肉麵或是炸菜肉絲麵看起來都好合我的口味哦!!

    夾滷菜我們每次也都很OVER
    常常夾到1,2百元
    吃個麵也能付出300多塊...XDDDDDDDD
  • 吃牛肉麵吃到2-3百元是內行人的吃法~ XD
    有吃到飽吃到撐的概念啊!!! 哈哈哈...

    Gini 於 2015/02/24 15:52 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 我也很愛吃粗麵 刀削麵
    牛肉麵的湯頭看起來很不錯 有機會去高雄就來吃這間
    謝謝分享
  • 可以唷!!
    這家我家真的狠常光顧!! ^^

    Gini 於 2015/02/24 22:56 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 吃刀削麵其實我一直吃不慣哩,總有一天要吃到適合我的刀削麵啊!

    大碗與小碗才差十塊錢,要是我就點大碗了....頂多滷菜少吃一點嘛.雖然我不吃牛肉,但想試試這家的乾麵或榨菜肉絲麵什麼的. XD
  • 我弟一次也是點大碗的...
    只是真的吃得好飽好撐啊~
    後來連呂董都會選小碗的就好~ XD
    因為我家滷菜也是大盤的!!!

    不吃牛肉就吃榨菜肉絲麵吧~
    我個人很推榨菜肉絲麵! 便宜又大碗!!!

    Gini 於 2015/02/24 22:59 回覆

  • Evie
  • 看到這間店讓我回想起小時候我爸常帶我去吃的外省牛肉麵店,
    菜單菜色超級像的~~~
    不過小時候我不愛吃這類的刀削麵,
    雖然長輩都很ㄜ樂,我就是不愛。
    現在長大了,反而懷念這味,
    吃起來也覺得很好吃^^
  • 齁!!! 握手~
    其實我以前也超討厭吃刀削麵!
    因為麵好厚啊~
    自從跟著呂董四處吃後,口味也漸漸的跟他相同了...
    現在真的就很喜歡那口感啊~
    是人老了的關係嗎?! XDD

    Gini 於 2015/02/26 10:49 回覆

  • Suger25
  • 推推推&點點
    看起來好好吃喔!!!
    寶貝等麵的臉
    好可愛喔^^
  • ㄎㄎㄎ~~
    他肚子餓了啊~ XD

    Gini 於 2015/02/26 11:43 回覆

  • sun
  • 左營是眷村的大本營,
    光用想的就覺得肯定口味道地~~~

    我超愛吃刀削麵的啦!
    厚實的麵條超有咬勁,
    再配上眷村濃郁的湯頭,
    絕對是吃乾抹淨連點渣都不賸的。

    滷菜這樣一盤才80元好便宜,
    現在台北已經看不到80元的牛肉麵啦!
    這麼物美價廉就可以飽到喉嚨口,
    實在太幸福了~~
  • 我們也都是把湯喝到連渣都不剩~ 太好喝啦!
    只是喝完還要把滷菜清光肚子都要炸了... 哈哈~

    台北的牛肉麵起跳似乎就是要破百
    然後左營眷村的牛肉麵選擇真的多
    幾乎價格都差不多,就說這價位真的便宜啊~

    Gini 於 2015/02/26 11:06 回覆

  • 阿熊
  • 這間還滿有名的欸!! 不過還沒去吃過~
    這個時間看到這篇肚子好餓喔XDD
  • 我個人覺得不錯!!
    有機會可以去吃唷! ^^

    Gini 於 2015/02/28 16:53 回覆

  • chun
  • 沒關係沒關係~~
    可見很多人都喜歡啊!!!
    明年如果有機會還有零散的可賣的話~再讓我預約一下啦~~^^
  • 好的!!! 謝謝妳啦~
    明年我真的會記得的!! 啾♥

    Gini 於 2015/03/01 15:01 回覆

  • 瑰娜-瑞士新生活
  • 滷味看起來好豐盛!! 讀Gini這篇讓我想起多年前第一次吃手工刀削麵,對那Q彈的口感讚不絕口!! 好想念!! >__<
  • 瑞士的中華料理好像還沒看過瑰娜介紹牛肉麵齁~
    更何況這需要功夫的刀削麵實在更難得可以吃到~ (拍拍)

    Gini 於 2015/03/02 08:15 回覆

  • 我是鬼臉女王!!
  • 挖~這家就是皮爸當兵常吃的牛肉麵耶~
    看起來好好吃,他真的很好吃嗎?還是你照相技術太好~xd
  • 齁!!! 是真的好吃啊~
    不然妳問妳ㄤ... XD

    Gini 於 2015/03/05 10:12 回覆

  • 老饕客
  • 4、5年前吃的時候是開在海功路上,小碗的一碗才60啊~
    回營前一定要先在外面吃一吃才進去的^^
  • 沒想到才幾年價格也是漲了~
    這家很樸實味道很棒!!! 我家很喜歡~ ^^b

    Gini 於 2015/04/15 11:17 回覆

  • 訪客
  • 現在這家是承租的 味道跟老老闆的相比差多了…食材內容也改變了許多……態度也不好

  • 換人經營後口味服務真的有差
    我們也好久沒再去用餐了... ^^"

    Gini 於 2016/08/13 19:40 回覆

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