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來訪N次,我一直以為我有發過這家的食文!!

原來是個美麗的誤會...

難怪我自己也找不到,我寫的王品羊肉文啦~

原來我把美味的羊肉藏到年初的另一趟美食之旅裡了~

一切都是呂董的... 陰謀... 食字路口@興達港、台南一路吃回高雄王品羊肉。

所以這次再訪,我無心無意的又把相機拿出來拍照紀錄,

被熱情的店長看到後,他更是熱情服務我們,

當然這或許是希望我多美言幾句的用意,但店長的真心服務是不讓人懷疑的!!

且,東西好不好吃,看我們一般幫的男士們會想一再光臨就知道了!

這絕對不是騙人的唷~  

位在小港機場附近,往大平頂方向的宏平路上,左手邊。

跟王品集團一點關係也沒有,但味道真的一級棒的王品羊肉店!

我們從中午開始也是跑了台南,走了一趟美食之旅,

小港王品羊肉又成了我們的美味終點站...

雖說大家肚子一點沒有很餓很餓的Fu~  但就是想吃一下羊肉啦~

可能也跟我目前已是38週孕程有關,呂董對吃的選擇一定會考慮到我~

真怕選了太補的,我家大寶high過頭提早來報到啊~

所以選擇,適合秋冬又是涼補,對孕婦很好,又可滿足大家口腹之慾的咖哩羊肉爐。

內行的來,一定要點上這鍋啊!!!

帶皮咖哩羊肉爐。 很少見咖哩鍋是羊肉的齁~ NT350.-

這家味道湯頭真不是蓋的,我想吃過一次的人,之後都會想再回味!!

涮羊肉少不了~  今天不怎麼餓,還是要點一盤來涮一下。

雖然一盤跟一鍋的價格是一樣的....  哈哈~ NT350.-

基本的配菜還是會選幾樣來塞塞牙縫~

炒羊肚 NT150.-  (有時會選炒羊雜 也是NT150.-)

炒羊肚會佐少量酸菜伴炒,整各胃口就開了~

這是郭董欽點的 椒鹽肥腸(炸肥腸) NT150.- 。

一上桌,郭董還沒夾就快被我們秒殺了~ 搭配洋蔥一起吃更提味啊!!

沒幾片,搶輸了就別哭喔~   跟男生們一起吃東西,不可以裝淑女...ㄟ呷某!!

此時送熱炒上桌的店長,剛好看到郭董在涮羊肉...

一整各涮超久肉都被郭董涮老了!!  店長看不下去!

馬上說,他想親自教學幫我們服務一下,不知介不介意?  有人服務我們當然好啊~

然後就熱情的幫我們桌邊服務,告訴我們一些吃羊肉的小哲學。

害我們都有些不好意思了,因為這樣有人全程幫我們涮肉的經驗還是第一次耶!

就是你涮不好! 還不好好學一下...  知道搶鏡頭勒~  鏘....

店長看我們有點的小菜,所以順勢推薦他絕得也值得品嚐的一道~

 涼伴羊頭皮 NT150.-

有泰國菜的Fu~  微酸口感,不會過鹹,一整各超開胃啦~

這味兒果然不錯!!  聽專家的準沒錯~

然後再建議我們把湯頭味道加重,所以加了一碗原汁熬煮滷羊肉的精華來提味!

整鍋味道升級外,也會變比較辣些~

(他解釋:因為夏天,所以他們會把咖哩羊肉爐的湯調薄一些,這樣吃起來客人不會猛擦汗,更符合涼補的用意。而最近秋意濃,看我們對咖哩羊肉爐這麼有興趣,所以提前幫我們味道升級)

這麼一加後,我越吃整個人都熱了,呂董都說我吃的臉紅紅啊~ 果然有補!!

然後這是一隻羊才一份的羊髓。   基本上這是不會出現在菜單上的...

店長說跟我們很聊得來,私下招待的滴~ 噓... (依貢麥凍貢,挖偷貢ㄟ啦~)

我承認!  孕婦的腦容量有限...  我忘了店長說吃羊髓可以怎樣了...

我只記得,完全沒有一點羊騷味,是因為這是從小就被閹的土黑羊的關係!

然後用力的把牠養大到一個固定的年齡就一定要宰殺,所以腦不大。

我們點的羊肉鍋吃到這裡算中場小憩了~

趁羊髓還沒熟,大家繼續放高麗菜下去煮,等滾的同時,

店長特地介紹他們羊肉的煮法,可以讓肉完全吃進咖哩的味,而不只是表皮染色,

一鍋 = 一隻全羊。在全羊卸下後,不經番炒直接全羊肉塊下鍋,以羊油加咖哩粉調味,

每一塊肉塊一定吸到肉汁,這樣溫火(小火)煮至少2小時以上。

起鍋後,要等涼.縮汁.再放進冰箱隔天才能入鍋出菜!! 這樣味道是最佳的~

剛剛店長就是幫我們加了一碗這鍋的原汁精華!!

翻上些肉塊讓我見識見識後,又趕緊撫平所有肉塊埋進鍋內繼續吸收精華。

看的我口水都要流下了... 好Q嫩的肉塊們~

接著是我們很少會點的羊蹄啦~  這就是menu上的 棒棒腿 NT350.- 。

一份就是4大4小腿,這需要煮久一些,讓膠質完全軟化後再吃,吃起來有別於豬腳。

超級豐富的膠質,很適合愛美的女性朋友們啊~

沒有多一分的油質,全隻都是滿滿的膠質,

吃得我嘴唇都黏黏的.要喝些湯和飲料.水才會不黏!

店長特地跟我們解說他們處理的方法,絕不讓客人看到任何一點不舒服的羊毛毛蘘。

絕對值得品嚐試試~

最後也是內行人才知道的,羊筋肉 NT400.- 。

就是我們吃涮羊肉的肉去掉後,靠近骨頭上的那一層肉,帶有筋與膠質。

這需經過較久的滾煮再吃,帶有嚼勁~ 煮越久膠質會釋放更多出來讓湯頭更濃稠。

本來說沒很餓的!!

結果反而越吃越多...   越吃越high~   超飽的啦~   嗝~

忘了說~

這次再訪menu換新的了!  不過內容跟價格沒有啥太大變化啦~

多了幾樣菜是真的!!

大家都吃飽了... 仔仔才睡醒...

換他喀的同時,我們也剛好可以休息一下再走~

不然我的肚子真的要炸了!!!!!

然後,因為今天真的跟店長聊很久,我們就請他跟我們拍一下照好了~

他真的很可愛....   也很在意形象的喔~

問我照片可不可以幫他畫上頭髮,我說....  這我真的不會耶!!!

我只會...  最笨的方法就是幫他帶個假髮出來見人~

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 大家看了應該會噴飯...

我絕對沒故意在惡搞你的意思~~~

誰叫你提出這麼無理的要求....

我真的盡力了!!!!

這樣是真的親切多了~~~

以後去店裡用餐的人客一定會一直對你笑的....

希望你別誤會他們對你有意思....

下次我去也不要有想殺了我的意思!!!

我只是完成你個人心願而已... 別無它意!!!

大家看了真的會噴飯~  請忍住!!!!!!

不過...請原諒我,我手拙幫你戴得不是很好~  sorry~

我電腦裡只有這頂假髮了,你就勉強接受一下... 

不過我說,我幫你戴個飾品會好看些,是真的!!

醬不是很合適嘛~ 

美味地址附上~

店長就連綽號也很親切!!