其實是薯片 

薯片充當洋芋片。

 

這次我的目標是洋芋片的製作,之前在kelly還沒結婚時我倆有一起做過,還很成功喔!(是真的.)

所以,想說再次挑戰看看是否寶刀未老。     沒想到,我真的忘了嗎?   

火侯一直抓不到要訣,害我準備的馬鈴薯片成功炸成洋芋片的屈指可數... 113221423_t.gif

倒是薯片容易些...

 

 心 材料:

只要有馬鈴薯、番薯、芋頭皆可以唷!  今天我準備前兩樣。

材料 馬鈴薯and番薯.jpg

 

心 作法:

1.將馬鈴薯與番薯切超超超薄片,最好用家裡的刨刀來削厚度最適合。

   因家裡的刨刀削出來的不是圓型片,都是細長型,所以不適用。  今天全手工切切切...

   but今天的失敗主要原因~ 就是我切太厚了啦!!!   1111.gif

切超級薄片.jpg

 

2.油鍋夠熱後,先轉中火~  開炸!!

   馬鈴薯片需要一片一片的方式放進油鍋;薯片則不用。

   中間記得不停的攪拌一下,避免馬鈴薯片黏在一起(番薯不會黏在一起),以致接觸面受熱不均   先焦掉。

開炸 一定要分開.jpg 

 

3.看到有點呈現透明感,表示可以起鍋啦!

薯片 一定要瀝乾油.jpg 

 

4.瀝乾多餘油分後,微涼就可以灑上胡椒粉或海苔粉、起司粉之類,隨自己喜愛調整口味囉!

   個人覺得如果馬鈴薯、番薯本身夠甜的話,原味就很好吃唷!113221430_t.gif

有焦有軟都不正確.jpg

洋芋片 少數成功.jpg

薯片 比較容易成功.jpg

 

5.今天的馬鈴薯成功的數量不多,所以一些加了胡椒鹽,一些原味。 而番薯片我則是灑上細糖粉。

   (淋上蜂蜜也可以唷! 小孩很喜歡  hati.gif)

酌料.jpg 

 

番薯片較容易成功,灑上糖粉後就變成外面在賣的番薯薄片耶!

薯片 微涼後灑細糖粉.jpg

其實是薯片

 

原本是要挑戰洋芋片的,結果成就了番薯片。

而炸完這些薄片後,似乎吃得也快!   不過癮啦!!

所以加碼來些薯條吧!!   還是這個容易些~113221429_t.gif

加碼炸薯條.jpg

今天最成功的作品.jpg

 

以上~

       薯條大成功! !                 

咦...  不是洋芋片嗎?             (噓!!!  )

 

 

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Gini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • mycookiecan
  • 第一個疑問是…
    洋芋片不就是薯片嗎?
    台灣人講薯片意思是用蕃薯做出來的嗎?那洋芋片才是用土豆~是不是這樣? =v="
  • 叮咚叮咚~
    You got it! (=∀=)

    Gini 於 2009/06/10 00:00 回覆

  • anny0716
  • 分不出來哪個是洋芋片哪個是薯片,不過看起來都酥酥脆脆的感覺很可口^^
  • 洋芋片比較白 透~
    薯片較黃啦! ("V")
    就是要咬下去時有"咖喫咖喫"的聲音才是對的! ^V^

    Gini 於 2009/06/10 02:12 回覆

  • myheartofall
  • 其實,我覺得murta不用太擔心好吃不好吃的問題也...
    因為只要有呂假仙在,一定可以吃光光的,嘻嘻
  • 哈哈哈哈哈哈~ 咳咳咳... 你錯了!
    還輪不到他吃就被我跟emily小朋友喀光光啦!
    不好吃我們照吃不誤啊! =V=

    Gini 於 2009/06/10 02:15 回覆

  • 悄悄話
  • mycookiecan
  • 噢…是這樣嗎?
    我們都會說用土豆做D是薯片~沒有人說"洋芋片"的~~ ^^
  • ㄏㄏㄏ~
    好像日韓也都說馬鈴薯是土豆~
    可是台灣不說土豆,因為台灣有一種美食也就叫做土豆,小小一顆~ 改天有機會POO給妳看看囉!
    妳一定有吃過啦! ("v")

    Gini 於 2009/06/10 02:32 回覆

  • 悄悄話
  • mycookiecan
  • 喔是這樣嗎!!普通話老師是這樣教的~ 那台灣叫馬鈴薯做什麼?香港叫馬鈴薯做"薯仔"~這個是口語,作文也是用"馬鈴薯"^0^
  • 歐喔! 妳考倒我啦!
    台語馬鈴薯,我會說不會打耶!!!! 怎麼辦?
    花生的台語(台灣話)就是土豆!
    馬鈴薯.... I'm sorry~ 我真的打不出來...
    嗚! ><

    Gini 於 2009/06/10 18:40 回覆

  • TiNg66
  • 厚片洋芋片比較貴
    做的好...
  • 厚的難作啊! 所以貴~
    薄薄的慢慢來我就駕輕就熟了~ ^^

    Gini 於 2009/06/11 02:40 回覆

  • itsmynewlife
  • 老闆娘!來一包!再一杯烏龍綠半糖....^^
  • 好的沒問題~
    飲料要正常甜正常冰嗎?
    ㄟ~ 對不起!
    我家不是賣搖搖的~(太順口了...) "V"

    Gini 於 2009/06/11 13:32 回覆

  • norikasproperty
  • 好好吃喔~可是熱量很高~呵呵
  • 一針見血!!!
    我的水桶腰... ><

    Gini 於 2009/06/11 17:16 回覆

  • 悄悄話
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